广东肇庆高要区消委会发布夏季食品安全消费提示
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夏季温度高、湿度大，微生物生长繁殖迅速，食源性疾病易发高发。为防范和减少食物中毒事件的发生、制止餐饮浪费，保障市民的食品消费安全，高要区消委会针对夏季食品安全特点发布如下消费提示： 一、选购食材要理性。应到证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场采购食品。购买预包装食品时，要留心查看标签标识，选择感官正常、包装完整、在保质期内的食品；购买散装食品时，要选择有防尘、防蝇和温控设施的散装食品；购买需要冷藏或冷冻的食品时，应注意食品是否在规定的条件下贮存。 二、食物储存要科学。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱冷藏或冷冻保存，避免在室温下长时间暴露；冰箱内存放食品不宜过满，做到分隔或者独立保存，避免交叉污染，并定期除霜。罐装、瓶装、纸装、真空包装等食品应即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存；隔夜饭菜食用前应再次高温加热确保烧熟煮透，确认无变质后方可食用。 三、外出就餐要安全。外出就餐应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位，尽量不在卫生条件差、无证无照的门店及路边摊用餐。在网上订餐时，应在平台上查验商家营业执照和食品经营许可证；尽量选择距离较近的，以缩短食物运送时间；食用前注意检查外包装是否完整、食物感官性状是否异常，并及时食用，勿长时间存放；减少订购冷食类、生食类、裱花蛋糕等高风险食物。 四、野味陋习要抵制。切勿采食不认识的野果、野菜、野蘑菇，一旦误食出现中毒症状，要尽快就医。野生动物身上一般携有大量病毒、寄生虫等，可能危及健康。广大消费者要充分认识食用野生动物的健康风险，拒绝把野生动物当“盘中餐”，坚决摒弃滥食野生动物的陋习，抵制不良的消费观念。 五、权益受损要维权。消费者在消费过程中应索要并保管好发票及相关购物凭证，若发生食品安全问题或发现自身合法权益受到侵害，冷静应对，理性维权，及时通过*****投诉举报小程序或拨打*****政务热线平台进行投诉举报，切实维护自身合法权益。 肇庆市高要区消费者权益保护委员会 ****年*月**日如有附件或图片请到网址中下载或查看http://***.******.***.cn/xwzx/bmdt/content/post_*******.html
