河南洛阳洛龙区人大常委会对全区洛阳菜传承与发展情况进行调研
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*月**日上午，区人大常委会副主任韩丽莉带领部分区人大代表、常委会委员和财经委员会委员对全区洛阳菜传承与发展情况进行调研。区政府副区长赵志良、区商务局局长王智军等相关领导陪同调研。调研组一行先后到达宴天下酒店、老雒阳水席及老雒阳十三朝饮食文化博物馆进行调研。通过实地察看、查阅资料、听取汇报、座谈交流等方式，对我区洛阳菜传承与发展情况有了较为全面的了解。在座谈会上，区商务局就该区洛阳菜传承与发展情况进行了汇报，调研组在充分肯定成绩的同时，就调研中发现的问题，分别提出了意见和建议。针对下步工作，调研组强调：一是坚持特色发展。树立富有该区特色的品牌形象，不断研发创新，提升品质，在洛阳菜种融入更多文化、历史、文物元素，并使洛阳菜更加大众味蕾，做到美味过喉、文化留心。二是统筹协调发展。积极学习借鉴外地市先进经验，注重取长补短，不断优化提升，扩大宣传推广，不断提升品牌实力和影响力。三是抓好人才传承。多方联动，组织烹饪能手大赛，通过以师带徒传承厨艺，坚持做好“非遗”挖掘工作，积极弘扬“洛阳菜”文化，影响和带动越来越多的人认识与了解烹饪文化传统，共同致力于“洛阳菜”文化、“洛阳菜”技艺的创新、传承与振兴。
