安徽瓦店镇召开食品安全“两员”及自办宴席厨师食品安全培训会
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为进一步加强食品安全“两员”的监管能力，提高食品安全意识及自办宴席厨师食品安全业务水平，预防食品安全事故发生，*月**日，瓦店镇召开食品安全“两员”及自办宴席厨师食品安全培训会。会议围绕机构及人员管理要求，场所与设施、设备要求，过程控制要求，怎样预防食物中毒和农村家庭自办宴席的卫生、加工过程中的食品安全、食品采购保存、食品留样及食品安全“两员”职责及日常巡查、隐患排查制度和信息收集上报制度进行了细致讲解。通过本次培训，提升了食品安全“两员”的安全意识，增强了参训人员对农村自办宴席食品安全重要性的认识，规范了自办宴席的管理。
