北京【北小营镇】北小营镇市场监督管理所护航夏季饮食安全，筑牢食品安全“防火墙”
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为切实保障辖区百姓饮食安全，有效预防夏季食品安全事故发生，北小营镇市场监督管理所不断加强食品安全监管工作，持续推动辖区食品安全工作落实到位，护航辖区百姓夏季饮食安全。 一、食品安全业务培训。*月**日，北小营镇市场监督管理所走进中粮（北京）******，深入企业内部开展食品安全业务培训。主要讲解了食品安全政策规定，分析食品安全形势，明确食品安全工作要求，并通过典型案例，加强警示教育。同时强调企业要全面提升食品安全管理水平，严格落实食品安全主体责任；强化责任担当，扎实抓好食品质量提升工作；提升食品安全突发事件处置能力，建立健全食品安全风险信息管理制度和工作体系。会后，市场监督管理所工作人员对中粮后厨进行检查，重点检查后厨环境卫生、食品（原料）贮存、加工制作规范、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节。 二、开展食品安全检查。近日，市场监督管理所对顺密路沿街经营商户开展食品安全检查。重点检查是否严格落实食品进货台账、索证索票、标签标识、贮存环境等关键环节的规范要求；是否存在制售假劣、过期、霉变、“三无”食品等违法违规行为，杜绝问题食品进入市场。 下一步，北小营镇市场监督管理所将持续开展食品安全宣传进企业活动，促使企业提高食品安全主体意识，落实企业责任。同时通过食品安全宣传活动，不断加大检查监督力度，推进食品安全监管常态化，杜绝出现食品安全问题，筑牢食品安全“防火墙”。
