四川成都四川艺术职业学院餐饮服务采购项目竞争性磋商成交公告
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一、项目编号：N**************** 二、项目名称：餐饮服务采购项目 三、采购结果 合同包*: 供应商名称 供应商地址 中标（成交）金额 ****** 成都市锦江区仁居路**号附**号 *,***,***.**元 四、主要标的信息 合同包*: 总价价款形式 货物类 工程类 服务类 服务类（******） 品目号 品目名称 采购标的 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准 金额(元) * 餐饮服务 餐饮服务 四川艺术职业学院现有两个校区（温江校区、武侯校区），占地面积约***亩，在校学生****余人（其中温江校区****人，武侯校区***人），教职工***余人。采购人拟引入一家餐饮服务企业对采购人两校区食堂进行经营，项目基本情况如下： 经营项目一：温江校区第一食堂一至二层、第二食堂一至二层（二层设为教工餐厅）总面积约为****m*,第一食堂一楼建筑面积约****平方米，其中后厨建筑面积约***平方米；二楼建筑面积为****平方米，其中后厨建筑面积约**平方米；第二食堂一楼建筑面积约****平方米，其中后厨建筑面积约***.*平方米；二楼建筑面积为****平方米，其中后厨建筑面积约***平方米。 经营项目二：武侯校区食堂一层食堂面积约为***m*。 所有畜禽肉类的均须符合 GB*****-****《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》、GB****.*-****《食品安全国家标准 食品中*,*-滴丁酸钠盐等***种农药最大残留限量》、GB*****-****《畜禽肉水分限量》、GB/T *****—**** 《畜禽肉追溯要求》的要求，同时均可做到实地准确溯源；所有肉类不得检出兴奋剂（包括但不限于盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素等物质）。国家有定点屠宰、检验检疫要求的品种，应来自于定点屠宰厂（场）出品、有国家规定的《动物产品检疫合格证》《肉品品质检验合格证明》（随每批次供货时按批次提供）。畜禽肉类应提供包括定点屠宰卫生防疫合格证明材料、动物检疫（或检测）等相关证明材料。所有肉类供应必须保证为当日生产，畜肉肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。 三年，合同一年一签。 （*）建立食品安全管理制度，制定岗位食品安全操作规程，责任明确到人； （*）食品安全应符合GB/T *****-****《食品安全管理体系餐饮业要求》及《中华人民共和国食品安全法》、GB *****-****《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等法律法规中有关规定； （*）食品采购、运输、验收、贮存等过程中应符合GB *****-**** 《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》市场监管总局****第**号中的相关规定； （*）应建立食品、食品添加剂、食品相关产品进货检验和索票索证制度； （*）应将菜品分类存放，并按照食品安全操作规程加工食物； （*）按照规定要求存储食品，定期对库存的食品进行检查，过期、变质的食物不得使用； （*）食品添加剂的使用应符合GB ****-**** 食品安全国家标准食品添加剂使用标准中的相应规定； （*）供应商必须对所采购的一切原料，按批次索票索证并建档保管备查，采购原料记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后 *个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于 * 年； （*）采购人有权对原料供货渠道和供应商的真实性、可靠性进行考察论证，对存在问题的原料供货渠道和供应商，采购人有否决权，并责令供应商限期调整，未经采购人同意，供应商不得擅自变更供应商； （**）负责食堂安全平稳运行，保证食品安全及菜品质量，确保不发生食品安全和传染性疾病等群体性安全事故，并随时接受各级政府主管部门的检查; （**）经营前须为本项目购买相关食品安全责任保险。 ***.******.***设施设备安全： （*）定期巡视维护食品加工、贮存、陈列等设施设备，定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施； （*）严格按照设施设备的操作规程进行操作； （*）工作结束后，操作人员应及时关闭操作间的所有阀门，切断操作间的气源、火源和电源。 ***.******.***加强食堂安全保卫工作，严禁非食堂工作人员随意进入食堂后厨。 ***.******.***合同期内若供应商出现严重违约行为或出现重大安全事故，采购人有权冻结、封存食堂设施设备及货物等，且采购人有权终止合同，并由供应商承担因此导致的直接和间接的全部经济损失。 *,***,***.** 报价下浮价款形式 报价上浮价款形式 数量价款形式 单价价款形式 组合价款形式 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 谭勋（采购人代表）、刘旸旸、曾庆佑 六、代理服务收费标准及金额： 代理服务费收费标准： 本项目招标代理服务费以预算为准按《计价格【****】****号》文件规定收费标准的**%计取。（收费金额为*****元），由成交供应商领取成交通知书前支付至采购代理机构。 代理服务费金额： 合同包*： *.***万元。收取对象：中标(成交)供应商。 七、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 八、其他补充事宜 *.计划备案号：********************[****]*****； *.采购品目名称：C********餐饮服务； *.四川省财政厅监督电话：***-********。 *.成交供应商：****** *.成交金额：本项目按固定单价进行结算，成交供应商成交金额详见文件中固定报价金额 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 *.采购人信息 名称：四川艺术职业学院 地址：温江区和盛镇星艺大道***号 联系方式：***-******** *.采购代理机构信息 名称：****** 地址：四川省成都市金牛区成都金牛高新技术产业园区兴盛西路*号*栋**层*号 联系方式：***-******** *.项目联系方式 项目联系人：田女士 电话：***-******** ****** ****年**月**日 相关附件： 餐饮服务采购项目磋商文件（**********）.rar 包*供应商评审情况表.pdf 中小.png
