江苏镇江扬中市公办中小学、幼儿园食堂猪肉采购服务供应商项目
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StartFragment一、项目背景为提高我市在校学生用餐质量，保障学生身心健康成长，维护学生合法权益，依据《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中小学幼儿园安全管理办法》等法律法规，落实《江苏省教育厅 江苏省财政厅关于加强中小学食堂财务管理的意见》（苏教财〔****〕***号）、《江苏省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理切实维护师生权益的通知》（苏教财〔****〕**号）和扬中市教育局《关于进一步规范学校食堂财务管理的通知》（扬教办〔****〕**号）精神，对全市公办中小学、幼儿园食堂猪肉采购服务供应商项目进行公开招标。二、本次采购项目项目内容标准备注猪肉鲜肉 注：*、投标产品应当是本国产品。三、具体技术要求 猪肉：必须是经检验检疫合格的肉制品，且符合国家标准《GB ****-**** 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》和《中华人民共和国食品安全法》要求及有效的《检验报告》。四、产品质量要求为保证学生身体健康成长，所有产品的质量要求为同类产品中综合质量优良产品。中标单位应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。品种质量要求鲜肉（猪肉）无注水；色泽：肌肉有光泽，颜色均匀，脂肪乳白色；组织状态：纤维清晰，有坚韧性，指压后凹陷立即恢复，肉质紧密，有坚韧性；粘度：外表湿润，不粘手，切面有渗出液，不粘手；气味：具有肉类固有的气味，无异味，无霉烂变质；具有动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明供现场查验。在中标后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，中标人应对此承担一切法律责任。一经发现供应以下食品，除全部退货外，将立即取消供货资格，扣除违约金，中标单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：*、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；*、含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；含有严重超出标准限量的农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的；*、含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；*、未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；*、病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；*、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；*、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；*、超过保质期限的。五、供货要求 *、交货配送（*）交货方式为每天定时供货，供货方必须在与学校约定的具体时间内把指定货物送至指定地点，部分品种按照投标文件和合同要求提供服务，生产日期符合采购人要求，供货时剩余保质期不少于三分之二。（*）供货方应能按甲方要求及时补货。（*）提前或推迟送货，食堂有权拒绝验收签单。（*）每日及每批次提供的原料，必须经学校负责人验收签单后才能视为有效，否则均视为无效供货。（*）供货方必须对每日及每批次提供的食品提供其相关单位的检验检疫证等相关证明，否则学校有权拒绝验收签单。（*）规格包装的产品交付时，必须原包装完好无损，不得临近有效期，否则学校有权拒收。（*）供货方运输工具进入单位，必须接受学校保安统一管理， 发生任何人员与设施损伤，均由供货方承担责任。送货车辆整洁，司乘及其他送货人员必须提供健康证，严格按学校指定的校园路线行驶，不得影响学校正常教育教学。*、售后服务供货方需免费指导各学校正确使用其产品，部分品种按照约定提供现场加工服务。*、供货时间：合同期内按双方约定时间准时供货。*、供货方式：由中标人负责运送至招标人的指定地点， 部分品种需现场加工，运费及现场加工费用由中标人承担。*、肉类制品，帮助剁块、绞肉现场绞制等；肉类(含大排、小排、纯精肉)：猪肉：精瘦肉、前腿肉，五花肉、小排、仔排、猪手（带筋），符合GB****-***标准，色泽正常，无异味，无注水）；投标时须提供正规大品牌的正品肉类销售授权书或其他证明文件，近期检验检疫证明文件。碎肉类需整片送货，经现场验收合格后按要求加工。注：供货质量严格按照《中华人民共和国食品安全法》标准及行业有关规定执行，符合国家食品卫生标准。如在服务过程中有新的国家或行业标准出台，则按最新标准执行。六、验收要求 *、在送达学校食堂时需要主动提供本批次的动物检疫合格证明书、肉品品质检验合格证及非洲猪瘟检测证明；*、货物到达现场后，供应商应在学校*名工作人员在场情况下当面接受检验，提供产品合格证、装箱单，共同清点、检查外观、查验标签、包装和封口，并做好进货记录（如实记录猪肉的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容），双方签字确认。*、供应商应保证货物到达用户所在地完好无损，如有缺漏、损坏，由供应商负责调换、补齐或赔偿。*、供应商提供货物未达到招标文件要求的，如属不合格或劣质产品，且对采购人造成损失的，由供应商承担一切责任，并赔偿所造成的损失。七、基本服务要求*、中标人应保证所供的项目服务、货物必须遵守国家颁布标准和有关规定。*、须按招标人采购要求将项目的所有工作内容在规定的时间内实施完毕。*、在货物配送过程中产生的一切安全责任事故由中标人承担，招标人不承担由此带来的一切经济、法律责任。 EndFragment
