北京喇叭沟门满族乡开展夏季食品安全专项整治行动
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为做好夏季食品安全监督工作，防范暑期、汛期、假期“三期叠加”关键时期的食品安全风险，推进国家级食品安全示范城市的创建进程，喇叭沟门满族乡积极开展餐饮领域夏季食品安全专项整治行动，保障群众的饮食安全。 一是检查筑墙，切实保障舌尖安全。行动期间，喇叭沟门满族乡市场所分区域、分批次对乡域内食品经营主体展开专项检查，将虫蝇、受水受潮、高温变质等夏季高发问题作为检查重点，聚焦养老机构食堂，围绕乡商业聚集区，全面展开风险排查。截至目前，共检查餐饮经营主体**家，出动执法人员**人次。 二是执法出拳，坚决打击违法行为。对食品经营主体的许可证照、人员健康、后厨卫生、过期食品等问题进行检查。截至目前，对后厨环境卫生不规范和企业主体责任不到位的食品经营主体，执法人员做出当场警告处罚*件，现已全部完成整改。 三是宣传引线，长效串联共治体系。在专项整治行动中，执法人员还向餐饮服务经营者宣讲了食品安全的相关法律知识，引导从业人员树立食品安全意识，担起保障食品安全责任，提高餐饮经营者自查自纠能力，严格落实“日管控、周排查、月调度”管理机制。同时，执法人员在信息公告栏张贴宣传海报，加强村民食品安全意识，鼓励消费者积极参与到食品安全监管当中，形成共建共治共享的良好食品安全监管体系。
