湖北武汉武汉市青山区市场监督管理局关于不合格餐(饮)具核查处置情况的通告 （2023年第13期）
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国家食品安全抽样检验信息系统于****年*月**日发布不合格餐(饮)具监督抽检情况的通告，涉及我区*家食品经营单位。现将不合格餐(饮)具核查处置情况通告如下：一、******青山商场店的餐(饮)具（一）抽检基本情况。****年*月*日，我局执法人员与承检机构******工作人员，在武汉市青山区和平大道****号青山商场Y*一层，依法对******青山商场店清洗消毒后且准备使用的餐(饮)具进行了食品安全抽样检测。****年*月**日，我局收到******出具的《检验报告》（报告编号：*****F****、*****F****），报告显示******青山商场店的小圆碗和分餐勺“大肠菌群,/**cm*”检测结果为检出，标准限值为不得检出。不符合 GB *****-****《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。当日，我局执法人员向当事人送达了《检验结果通知书》及《检验报告》，并对此相关情况进行了现场检查，在现场未发现抽检同批次餐（饮）具，当事人收到《检验结果通知书》和《检验报告》后认可我局检验结论。****年*月**日经批准予以立案调查。???????????（二）对该单位违法违规行为依法处罚情况。当事人的经营行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁”的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验”由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”的规定，经我局研究，对当事人作出警告的行政处罚决定。（三）原因排******在****年*月**日收到《检验报告》后，立即开展自查整改工作：*、强化餐具清洗方法，用洗涤剂洗净餐具表面，用自来水冲洗餐具表面洗涤剂残留；*、将冲洗后的餐具放入洗碗机清洗、消毒并沥干，及时将消毒后的餐具放入专用的密闭保洁柜，避免裸露在空气中；*、做好消毒记录。二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨市场监管部门*****热线电话投诉举报。? ? ? ? ?附件:
