河南安阳汤阴县开展2023年学校食堂秋季学期食品安全培训会
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按照《安阳市市场监督管理局 安阳市教育局关于做好****年秋季学期校园食品安全工作的通知》（安市监〔****〕**号）文件要求，切实保障广大师生饮食安全，*月**日，汤阴县市场监督管理局联合教育局开展了****年秋季学期食品安全培训会，学校食品安全总监、食品安全员以及学校食堂承包经营企业负责人参会。 会上，市场监管局分管领导提出四点要求。一是进一步提高政治站位，要求学校切实履行校园食品安全主体责任，落实食品安全校长负责制和校领导陪餐制度，认真执行“日管控、周排查、月调度、年总结”等食品安全制度。二是严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和标准规范的要求，进一步健全食品安全管理体系，强化食品安全日常管理。三是各学校食堂在开学前要认真开展自查，全面排查从业人员健康状况，全面维护设备设施，全面清洗消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器工具，全面清洁消毒加工制作和用餐场所，全面检查清理库存的食品原料和食品添加剂，发现问题隐患及时整改到位。四是各学校要加强食品从业人员食品安全知识培训，进一步强化从业人员食品安全责任意识、风险意识，持续提升从业人员作业技能水平。
