福建龙岩连城县举办第二十期初中级中式烹调师培训班
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*月*日，连城县万名厨师培训工程第二十期初中级中式烹调师培训班在连城客家美食学校实训基地正式开班。本次培训共吸引全县**名学员参加。开班当天，培训班进行了传统名菜连城白鸭烹调讲解课程。连城白鸭是“中国唯一药用鸭”，被称为“鸭中国粹”。就在*月份刚刚落幕的龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛中，连城县“价值连城·白鹜鸭宴”荣获大赛全宴奖银奖。培训班上，授课老师向学员们认真细致地讲解白鸭的挑选、切块、摆盘等连城白鸭汤制作要点和烹饪流程，提升学员对连城白鸭的认识和烹饪技艺。
