四川成都四川省成都市玉林中学成都高新区公办中小学幼儿园2023-2024学年度食堂大宗食品原料政府采购项目政府采购合同公告
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一、合同编号：N****************-*(**)二、合同名称：成都高新区公办中小学幼儿园****-****学年度食堂大宗食品原料政府采购项目三、项目编号：N****************四、项目名称：成都高新区公办中小学幼儿园****-****学年度食堂大宗食品原料政府采购项目五、合同主体采购人(甲方)：四川省成都市玉林中学地址：成都市芳草东街**号联系方式：***-********供应商(乙方)：******地址：四川省成都市新津区希望路**号联系方式：***********六、合同主要信息主要标的：序号名称数量(单位)单价(元)总价(元)规格型号/服务要求*猪肉、冷鲜畜禽*(批)￥*,***,***.**￥*,***,***.**猪肉
产品标准符合：GB/T ****.*-****《分割鲜、冻猪瘦肉》、GB/T****.*-****《鲜、冻猪肉及猪副产品 第*部分：片猪肉》、GB ****-****《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》；产品中不得检出氯霉素、克伦特罗，其它理化指标（重金属、农药残留、兽药残留）、微生物等相关指标达到国家标准。
冷鲜畜禽
产品标准符合：GB ****-****《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》、GB *****-****《鲜、冻禽产品》。产品中不得检出克伦特罗，其它理化指标（重金属、农药残留、兽药残留）、微生物等相关指标达到国家标准。
除以上标准外，所有投标产品均需达到GB ****-****《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB ****-****《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB ****-****《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的相应规定，产品包装上均应有食品生产许可证编号。以上标准有更新时以更新标准执行，未列出的产品也需达到相应的国家标准和行业标准。
所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求。本项目所有产品禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂，投标人应完全尊重采购人的行业惯例和要求，确保所供应食品中不出现违禁添加剂。
猪肉质量要求
严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在**小时内降为*-*℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持*-*℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉感官湿润，触摸柔软有弹性，加工易入味，口感滑腻鲜嫩，按需求配送。冷鲜软白条质量要求：必须保证供应为当日生产的产品，去头、去脚、去骨、去肚杂的冷鲜猪肉，非冷冻猪肉；肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹。不得有病猪、死猪、公母种猪肉。每边要盖有动检部门检疫章，每边重量不得低于**公斤（或根据采购人需要分割包装）且能追溯源。
冷鲜畜禽质量要求
每批次鲜畜禽类产品须保证色泽正常、无任何异味、按相关质量标准宰杀、无毛、无血污、无内脏，无注水泡水，按压无水迹；须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物产品检疫合格证明、提供与产品的名称、配送日期相一致的食品出厂检验合格证明材料。合同金额： *,***,***.**元，大写(人民币)：叁佰壹拾陆万零陆佰陆拾捌元整履约期限：****年**月**日至****年**月**日履约地点：玉林中学采购方式：公开招标七、合同签订日期****年**月**日八、合同公告日期****年**月**日九、其他补充事宜合同附件：****年度食材（猪肉冷鲜畜禽）采购合同－希望.pdf四川省成都市玉林中学****年**月**日
