北京密云密云区举办2023年厨艺技能大赛
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***.******.***密云区****年厨艺技能大赛在密云区金地来大酒店成功举办，来自全区各镇街（地区）和餐饮企业**余名选手同台竞技，大秀厨艺，奉上一道道“舌尖上的美味”。大赛前，聘请中国烹饪大师谭兵、面点大师武玉荣，针对我区文旅行业餐饮从业人员进行了理论知识、实操演示培训。厨艺技能大赛分为中餐热菜、中式面点及冷菜拼牌*个赛项。来自中国餐饮和烹饪协会的评委根据食材搭配、创意设计及味感、质感、观感、营养卫生和文化内涵等标准，对菜品、美食进行了综合评价打分，共评出金勺*个、银勺奖**个、铜勺**个。进一步提升旅游从业者餐饮专业技能，打造具有密云本地特色的旅游餐饮品牌，激发餐饮从业人员“学技术、练本领、强素质”的热情。***.******.***
