宁夏银川我市各餐饮单位践行“光盘行动” 传播文明新风
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“节约粮食是非常好的行为习惯，如果我觉得饭菜太多了，一开始打饭的时候我就会让阿姨少打一点儿。”灵武市职业技术学校学生魏星如说。**月**日，灵武市职业技术学校的师生们结束了上午的学习后，走进学校的食堂开始吃午饭。记者发现，食堂打饭窗口的工作人员会耐心询问每一位学生的饭量大小，根据学生的需求和口味提供适量的餐食。图片附件“平时学生打餐的时候，我们就会和学生沟通，根据学生的饭量打饭，避免浪费。”市职业技术学校餐厅食品安全员曹国宁说。针对饭量较大的男生，学校食堂还提供免费加量的服务，让学生吃饱、吃好。通过这样的方式记者发现，在学校食堂的收餐区，学生们送来的餐盘基本上都做到了光盘。“我们积极营造节约粮食的氛围，在餐桌、橱窗上都有节约粮食的宣传，同时我们还召开主题班会，要求学生要节约每一粒粮食，防止浪费。”市职业技术学校副校长孙宝斌说。在我市各餐饮企业、餐饮店，服务员会在每桌摆放公筷公勺，并提醒消费者在就餐的时候使用公筷公勺，共建文明餐桌。在消费者进店点餐的时候，服务员也会提示顾客合理搭配菜品。此外，记者发现，基本上我市的每家餐厅、酒店都会在进店显著位置张贴“反对餐饮浪费”“光盘行动”等提醒海报，商家通过推出小份菜、“一人食”、半份菜、半价菜等方式，推动光盘行动蔚然成风。图片附件“我们对员工会开展详细的培训，在菜单上设置了小份菜、半份菜，要求服务员在顾客点单的时候要尽到提示告知义务，告诉顾客点菜要适度适量。在后厨加工环节，我们也会减少不必要的浪费，对后厨的每一位工作人员进行考核，以实际行动厉行节约，反对浪费。”杨老三手抓美食楼经营者王丽萍说。反对浪费、崇尚节约是中华传统美德；光盘行动、遏制餐饮浪费，已经成为城市文明的新风尚。近期，市场监督管理局也结合文明城市创建，积极引导全市各餐饮服务单位严格执行《反食品浪费法》，通过主管部门推动、餐饮协会倡导、经营户参与的方式，增强消费者使用公筷公勺的意识，让“反对浪费、崇尚节约”深入人心，持续推动“光盘行动”的顺利开展。
