福建福州新泉镇：做优做强美食产业
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近年来，新泉镇依托红色旅游资源，持续打造美食品牌，培养美食人才，做优做强美食产业，走出了一条别具特色的“舌尖”致富路。新泉美食，香飘四海，“豆腐宴”被命名为中国名宴，“涮九品”“溪鱼焖豆腐”“客家香肉”等被评为中国名菜，“芋子饺”被评为中国名点。新泉镇先后获评“中国客家美食名镇”“福建客家厨师名镇”“福建美食之乡”等称号。现在，新泉美食店铺分布于福建龙岩、厦门、福州及浙江舟山等地。“新泉美食协会成立以来，坚持党建引领示范，从美食品牌打造、美食文化交流、美食菜品研发、美食人才培养等方面入手，持续推动新泉美食产业加快发展。目前，新泉美食品牌店已突破***余家，年产值达*亿元。”新泉客家美食行业协会常务副会长张女士介绍说。****年，新泉镇社会总产值从****年的*.**亿元增加至**.**亿元，农民人均纯收入从****元增加至*****元，**年间，新泉镇通过打出美食“组合拳”，拓宽了群众致富路。目前，全镇有新泉美食店***余家，近万名农民从美食产业链中受益，美食业年均产值达*.*亿元，美食产业已成为新泉农民增收致富的支柱产业。新泉镇计划到****年将力争实现新泉美食授牌餐饮店达到***家以上，至少培育一家以上连锁型美食餐饮企业，产值达**亿元以上。
