安徽滁州市委宣传部长李宝君来凤调研食品安全工作
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**月**日，市委常委、宣传部长李宝君到凤阳调研食品安全工作并实地开展食品安全“两个责任”督导。县委宣传部、县市场监管局主要负责人及相关工作人员陪同。
李宝君实地查看了凤阳县******等配餐单位的清洗消毒、烹饪加工、原材料采购与储存等关键环节，详细询问了企业落实食品安全主体责任、落实食品安全相关制度等情况，仔细查阅了企业食品安全制度、进货查验记录、消毒和留样记录等制度台账，并进入冷冻库房检验食品储存环境、温湿度记录等相关细节，验证企业相关制度落实情况。
李宝君指出，配餐单位体量大、风险高、责任重，食品企业要切切实实履行好食品安全主体责任，要把好采购储存、烹饪加工、物流配送等食品安全各个环节，要牢记食品安全是企业生存和发展的最基本要素；监管部门要切实履职尽责，牢记食品安全是最大的安全，加强监督检查力度、切实消除风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全。
