河南郑州安阳市农业农村局举办全市生猪屠宰兽医卫生检验人员培训会
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为进一步强化生猪屠宰主体责任落实，增强兽医卫生检验人员业务能力，提升肉品品质检验水平。**月**日，安阳市农业农村局邀请郑州市动物卫生监督所王志伟老师，******对我市**余名兽医卫生检验人员进行现场操作培训。市农业农村局总畜牧师耿玉林、安阳市屠宰办主任吴言乐和汤阴县畜牧发展中心副局长魏志光出席培训动员会，并提出具体要求。为确保培训取得扎实效果，此次培训坚持屠宰检疫与肉品品质检验相结合的原则，突出与生猪屠宰生产有关的兽医理论知识、国家和行业标准、生猪屠宰检疫检验基础知识及操作技能等重点内容。培训师王志伟结合实地现场，带领学员深入屠宰车间，从生猪入场、同步检验到肉品出场，就生猪健康状况检查、体表及头蹄检疫、内脏检疫、胴体检疫、旋毛虫检验、复检检疫、不可食用“三腺” 摘除、修割及处理和不同疫病生猪的判断等内容开展实操教学，并现场解答学员在检验工作中遇到的问题，得到了学员高度评价。此次培训会的举办，为把好生猪产品质量安全关，保障人民群众“舌尖上”的安全奠定了坚实基础，同时指导生猪屠宰企业充分认识肉品品质检验工作的重要性，自觉加强兽医卫生检验人员内部培训，优化人员结构，不断提升检验检测能力，进一步提升了我县生猪屠宰兽医卫生检验人员技能水平和屠宰企业肉品品质安全管控能力。
