湖南黄材镇：开展食品安全专题培训 守护“舌尖上的安全”
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为加强镇区域内食品安全管理，进一步提升食品安全工作水平和业务能力，保障人民群众“舌尖上的安全”，黄材食安办组织镇内餐饮业从业人员、农村厨师、学校单位、企业食堂、食品BC级企业进行食品安全和食安包保责任培训，同时对预防野生蘑菇中毒，反食品浪费进行宣传。培训通过食品安全典型事件为案例，围绕餐饮服务单位厨房设施设置、卫生要求、食品采购、储存加工、食品管理等进行了分析指导。同时针对农村集体聚餐重点讲解了预防食物中毒要点、禁慎用的食品类别(种类)名单、农村自办宴席过程中需要着重注意的事项流程和规范操作要求。图片附件通过此次培训加强各食品经营主体自身的食品安全意识和自我保护能力，食品监管人员尽到自身义务，严格落实食品安全责任。我镇将继续做好食品安全监督管理工作，将培训内容切实应用到实际工作中去，广泛开展食品安全宣传教育，增强居民食品安全意识，严格落实食品安全监管责任，全力守护居民群众舌尖上的安全。相关文档：相关文章-end
