湖南金洲镇开展农村厨师食品安全知识培训会
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为有效防控农村集体聚餐引起的食物中毒和其他食源性疾病事件,进一步保障农村集体聚餐食品安全。金洲镇食安办组织各村食品安全协管员、农村厨师召开金洲镇农村集体聚餐食品安全知识培训会。图片附件培训会就农村集体聚餐备案制度、管理方式、农村厨师和帮厨人员行为要求、承办场所要求、承办农村聚餐应具有的基本设施设备、食品采购及使用贮存注意事项、如何进行留样、佩戴口罩的规定、食品安全应急处置等方面进行了全面的讲解。通过培训,有效提高了食品安全协管员和农村厨师的食品安全意识,为规范辖区内农村集体聚餐食品安全监督管理奠定了坚实基础。下一步,金洲镇食安办将进一步强化农村集体聚餐监管力度,持续推动农村集体聚餐食品安全制度规定落实、落地,最大限度地降低农村集体聚餐的食品安全风险,真正让“乡村宴”变“放心宴”。相关文档：相关文章-end
