安徽合肥徽粽香飘文化节 特色产业助振兴
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在今年我县第二届状元文化节的“状元好物市集”内，海阳镇的石人前粽子火爆全场。
据悉，石人村的粽子又叫灰汁粽，采用的是徽州传统制作方法，用刚烧过的稻草灰过滤成汁水来浸泡糯米，从而延长粽子的保质期，而且浸过灰汁的粽子清香利口、韧柔糯绵。徽州灰汁粽制作技艺已成功申报县级非物质文化遗产代表性项目。
作为“徽州粽子之村”的石人村有百人以上的村民常年从事粽子加工和销售，石人前粽子不仅在黄山市大受欢迎，在全国也小有名气，每年销往上海、杭州、合肥、广东等地，年产值达数百万元，收入最高的农户年均可实现销售额**多万元，最少的都要达十几万元。小小的灰汁粽成为石人村增收的特色产业，推进乡村振兴的重要支点。
产业兴则乡村兴。近年来，石人村不断创新探索产业发展新路子，发展村集体经济，做好“粽子”文章，做大做强粽子产业。目前，石人村正准备建设一家占地***多平的粽子加工厂，明年二月就可以开工，建成投用后，村民可到厂里来工作，实现了在家门口就业，增收，促进经济发展，赋能创新创业和乡村振兴，实现“小粽子”拉动振兴“大产业”。
