四川雅安雅安市名山区民政局联合区市场监管局开展养老服务机构食品安全专项检查
查看隐藏内容（*）需先登录
图片附件图片附件为进一步加强养老服务机构食品安全，及时排查消除安全风险隐患，切实保障老年人身体健康和饮食安全，****年**月**日，区民政局联合区市场监管局开展了养老服务机构食品安全专项检查行动。联合检查组重点围绕养老服务机构食堂的食品安全管理、制度规范及档案资料建设、食堂卫生清洁、证照资质、加工制作设施设备维护情况，仔细对照食品原材料采购、从业人员健康证明、餐饮具消毒、食品留样、食品的储存台账资料等情况进行检查。督促养老服务机构定期开展自查，及时更新食品安全各项制度，完善三防设施，规范食材贮存，加强食品留样管理，不断提升管理服务水平和防范化解食品安全隐患的能力。此次检查涉及全区*家养老机构食堂和*家老年助餐食堂，针对检查发现的问题，检查人员现场指导，要求养老机构限期整改。同时，督促养老服务机构进一步增强食品安全主体意识，加强内部管理和硬件建设，强化食品安全过程控制，切实保障养老机构食品安全管理，让老人吃得安全、吃得放心。
