上海美食厨房 | 五彩三文鱼炒饭
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看似日常简单的食材在锅中一起翻炒后变得香气四溢今天小嘉教你制作一道五彩三文鱼炒饭图片附件食材准备隔夜米饭适量、三文鱼一块、青菜一把、胡萝卜一根、三枚鸡蛋、肉末适量图片附件制作步骤将青菜切小段，将胡萝卜切成小块状，胡萝卜可先焯水断生。图片附件在三文鱼上撒上盐和黑胡椒调味，用叉子戳洞帮助入味，再用橄榄油腌制十分钟。图片附件图片附件将腌制完成的三文鱼放入热锅中煎熟，并将其碾碎成较小的鱼块，盛出放置在一旁备用。图片附件将鸡蛋打成蛋液倒入煎完三文鱼的热锅中，鸡蛋大致成型后盛出备用。图片附件起锅热油放入肉末，炒熟后放置在一旁备用。图片附件倒入隔夜米饭，就着锅中炒完肉末后的剩油翻炒米饭，随后加入预备好的青菜、胡萝卜，大火翻炒三分钟后加入炒好的肉末，翻炒一分钟后加入三文鱼，再翻炒一分钟，加入鸡蛋，出锅前撒上适量白胡椒粉提味。图片附件一起来享用这份简单幸福的人间烟火味吧~通讯员：姜天悦编辑：韦盈盈（实习）
