浙江冬笋大量上市 价格有所回落

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气温渐冷,冬笋悄然萌动。眼下,本地冬笋大量上市,价格从早先的**元/公斤回落至**元/公斤。一大早,莫干山镇紫岭村村民谢云莲带着锄头进山,一路找寻,十几分钟才能挖到一两支冬笋。挖冬笋有许多技巧讲究,有经验的村民能判定它藏身何处,否则会空手而归。谢云莲介绍说,找冬笋,既要看竹丫长势,还要看竹鞭走向。“冬笋都埋藏在地下,一眼望去,难寻踪迹。大多有笋的地方,土形高起,并有裂缝。”靠着丰富的经验,谢云莲仔细寻找,发现地下有冬笋后,她用锄头轻轻刨开表土,再沿着笋尖外围挖,完整挖出后拂去泥土,可见笋壳金黄。冬笋是竹子在冬天时长在地下的嫩茎,质地细嫩。据了解,刚上市时,冬笋售价约**元/公斤,如今,冬笋大量上市,价格已回落至**元/公斤。“今年降水少,所以冬笋产量也有所下降。”谢云莲说道。谢云莲在村里经营着一家民宿,平日里,她挖来的冬笋会供应给民宿后厨,此外,也有游客订购冬笋。她说,以前,村里人靠山吃山,经济来源单一,而今民宿产业日渐成熟,为村民增收带来了新渠道。*******-*****-***-图片新闻
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