江苏南京秦淮区深化银发助餐体系 建设破解“舌尖养老”难题
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秦淮区**个街道***个社区，建设中心厨房**个、社区助餐点***家，已实现老年助餐服务全覆盖。近日，客来福大食堂（瑞金店）正式成为秦淮首家“社会化餐饮+银发助餐”试点单位。一是健全服务网络。每个街道建立*个以上中心厨房，通过中心厨房向周边助餐点辐射，每个社区建立*个以上助餐点，构建**分钟助餐服务圈。二是实施奖励激励。通过助餐点奖补、就餐老人补助等资金，引导服务组织将服务面从特定老年人向全体老年人转变，开展社会化助餐服务，引进“客来福”“君康”*家社会化餐饮企业，探索养老餐饮融合发展，将老年人助餐服务融入社会化餐饮服务中。三是严抓“舌尖”安全。全市首家引入食品安全责任险，开展助餐点规范化建设，实现从餐品出品到老人入口*小时内完成，确保菜肴新鲜可口。
