安徽黄山榆村乡：赶制米粿 传承年俗
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*月*日上午，来到榆村乡富溪村二柱南村民组范大婶家，只见厨房里的案台上，范雪梅和几位好邻居正围拢一起制作米粿，土灶间雾气弥漫，蒸米粿的清香味扑面而来，沁人心脾，农历龙年的氛围慢慢浓了起来。
据悉，每到腊月，徽州农村都有制作米粿的传统习俗，过去制作米粿一般都有木刻模具，什么寿桃、寿星、元宝、鱼啊等，方形、圆形等各种造型都有，琳琅满目，并蘸上红点，预示着年味。如今随着时代变迁及生活节奏加快，老的模具比较鲜见，但做米粿却一直传承下来，只不过做的米粿形状就是简单的圆形，容易学，人人都会。范大婶介绍，今年（农历）碰上闰二月，按照传统农历，已到了时节，所以做米粿也提前了点，今天打算做***斤米粿，除自食外，还送些给亲朋好友，快过年了，就图个喜庆吧。
据了解，即将到来的腊月是农闲季，榆村各地几乎每家每户都开始制作米粿，有的是一家人围坐在一起做，有的是隔壁邻居一起帮忙做，其乐融融。不仅做白米粿，还有掺入高粱或小黄米的红米粿、黄米粿等，一般用来过年馈赠亲友或来年开春下地劳作充当点心用，这个传统习俗一直在徽州山村延续着、传承着。
