四川乐山年产值60万元，粉条加工有好“钱”景
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乡镇动态冬季，是制作红薯粉条的“黄金季”。这段时间，沙湾区葫芦镇祝村的张云贵正在自家的加工厂里，忙着制作红薯粉条。在张云贵的红薯粉条加工厂，一排排竹竿上晾满了红薯粉条，在冬日暖阳下晶莹剔透。走进厂房，大家正在隆隆作响的机器声中有序地忙碌着，灶台上大铁锅里的沸水不断翻滚，张云贵用着娴熟的手法将一根根透亮的粉条捞出，通过清洗后就是大家熟知的“鲜粉”，再次经过冷冻、蒸煮、晾晒后，就成为更易保存的干红薯粉条。“制作粉条用到的红薯，都是收购村民的。同时，在订单量多的时候，我还会雇佣村民在加工厂里帮忙制作粉条，带动乡亲们一起增收！”张云贵坦言，祝村种植红薯的历史悠久，但由于红薯的亩产量高，加之各地的种植面积都很大，所以价格较便宜，并不能给村民带来好的收益，可以用“食之乏味，弃之可惜”来形容。因此，他才萌生了将红薯加工成粉条的想法。“一年能制作近**吨的红薯粉条，川内和省外都在销售，平均年产值能达到**万元以上。”张云贵说，今年是他制作红薯粉条的第**个年头，得益于常年累积的口碑，他制作红薯粉条已经有了很多的“回头客”，不愁销路。丝丝红薯粉条，不仅让祝村种植的***余亩红薯有了更高的经济价值，不少村民也找到了稳定的产业发展路子。张云贵告诉记者，接下来，他准备修建晾晒棚和专业冻库，发动村民进一步扩大红薯种植面积，推动红薯粉条向规模化、标准化、品牌化方向发展。
