上海美食厨房｜粉蒸排骨
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今天小嘉教大家做一道粉蒸排骨软糯咸香，入口即化图片附件食材：排骨、面粉、豆豉、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精、生姜、蒸肉粉、土豆步骤：*. 将面粉倒入生排骨中，均匀覆盖揉搓，再加适量水，浸泡搓洗。图片附件*. 洗净的排骨中加入炒香的豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精、姜丝，抓拌均匀，腌制半小时。图片附件*. 放入足量的蒸肉粉，确保排骨被完全包裹。图片附件*. 将土豆滚刀切成小块，平铺在盘子底部，腌制好的排骨均匀摆放在土豆上。图片附件*. 蒸锅中先加水煮至沸腾，再将排骨放入锅中，蒸**分钟。图片附件*. 撒上葱花，出锅。图片附件图片附件作者：通讯员黄柳编辑：沈悦
