云南保山龙陵县市场监管局开展校园食堂食品安全专项检查

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为全面加强学校食品安全管理,督促学校落实食品安全主体责任,维护广大师生的饮食安全和身体健康,近日,龙陵县市场监管局联合县教育体育局全面开展学校、幼儿园食堂食品安全大检查。检查组先后对龙新乡、龙江乡、镇安镇三个乡镇辖区内**家学校食堂进行检查,检查中,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》的要求,对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等方面进行了详细检查。同时,查看了食堂的进货台账、索证索票和工作人员健康证明等,确保学校食堂的食品安全管理工作得到落实。检查人员还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导,并提醒学校食堂注意事项,确保师生“舌尖上的安全”。通过检查,针对部分学校食堂存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题,检查人员当场提出了整改意见,并责令学校食堂限期整改,并对整改效果进行了追踪。通过这种方式,有效地推动了学校食堂食品安全工作的规范化和制度化的发展,为确保广大师生餐饮食品安全提供了坚实保障。通过本次检查活动,不仅对学校的食品安全工作提出了更高的要求,也进一步完善了学校食品安全工作机制,堵塞了校园食品安全漏洞,凸显了学校食品安全工作的长效化发展,为广大师生进一步织密了食品安全的屏障。如有附件或图片请到网址中下载或查看http://***.******.***.cn/info/****/*******.htm
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