宁夏银川我市开展食品药品安全大排查大整治专项检查行动
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下市场、进商超、看餐饮、查药店……近期，我市切实加强食品药品经营领域安全监管，守住群众饮食用药“警戒线”，织密市场安全“防护网”，持续开展食品药品安全大排查、大整治专项检查行动，全力以赴增强人民群众对食药安全工作的获得感、幸福感、安全感。图片附件检查中，市市场监督管理局的执法人员来到灵州礼宴等餐饮服务单位，重点检查餐厅进货查验、环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等环节。要求各餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强日常排查，严格规范管理，落实好食品采购、储存、加工以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关、生产经营过程严管控，严防食品二次污染，严禁过期食品进入加工环节，确保食材、食品半成品及成品的新鲜安全，保障人民群众饮食安全。此外，要求餐厅要主动为就餐顾客提供公筷公勺，并做好适量点餐的提示，助推文明餐桌创建工作的开展。图片附件图片附件在新华百货连锁超市灵武开元店和崇兴镇农贸市场，检查人员详细询问了企业及市场开办方食品安全主体责任落实情况，检查了鲜肉、水果、蔬菜等热销食品，并索要进货清单，查看进货来源渠道。检查人员要求超市企业要从源头把控食品安全，做好从业人员健康管理与培训，落实食品进货索证索票及查验工作，做好食品安全自查，建立完善的食品安全管理制度。对于农贸市场开办方及市场内经营户，检查人员积极宣传食品安全知识，引导经营者增强守法经营意识，自觉履行食品安全主体责任，做好食品安全管理工作，将食品安全隐患消灭在萌芽状态，为广大消费者营造安全放心的市场环境。
