湖南张家界信息化助农丨买买买～手工红薯粉15元/斤
查看隐藏内容（*）需先登录
春节将至，又到了吃红薯粉的季节！永定区谢家垭乡青湾村的村民们聚在一起，正在抢抓晴好天气赶制红薯粉。一口大锅支在屋场灶上，锅里清水沸腾滚烫，热气云雾般飞扬……随着“啪啪啪”的拍打声，纯白色的红薯淀粉从瓢中的小洞中慢慢流出，落入滚烫的开水中，变成了晶莹剔透、弹性十足的红薯粉。手工制作红薯粉工序繁杂，要经过打浆、过滤、沉淀、晒粉、打芡、和面、漏勺、晾晒等繁杂工序。青湾村的红薯粉都是手工制作，好吃爽口、粉味纯正、细腻耐煮，可火锅、凉拌、热炒，吃起来香喷喷~**元/斤，好吃不贵。购买红薯粉可联系屈波：***********。（永定区融媒体中心记者 胡苗 视频 欧媛）
