河南安阳殷都区教育局开展学校食品安全专项检查
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为进一步做好学校食品安全工作，夯实学校主体责任，切实保障广大师生饮食安全，守牢校园安全底线。*月*日至*月**日，殷都区教育局联合市场监管局开展了校园食品安全专项检查。 专项检查采取“四不两直”的方式，围绕以下七个方面对学校食品安全工作进行检查：一是校长是否定期研究部署食品安全工作，组织参加学校食品安全自查自纠；二是是否建立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，落实相关工作机制；三是是否建立并落实校领导陪餐、从业人员健康管理与培训、原料进货查验和索证索票、食材等信息公示、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度；四是是否实行“*S”等规范化管理，落实“互联网+明厨亮灶”，严格按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求实施经营过程控制要求；五是从业人员是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品；六是是否加强对自营、承包或委托经营方的日常管理，定期检查其食品安全状况；七是是否建立集中用餐食品安全应急管理和突发事件报告制度并组织开展应急演练等。 通过专项检查行动，进一步完善了全区内各学校的食品安全工作机制，有力地堵塞了校园食品安全漏洞，推动了学校食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全区广大师生进一步织密了食品安全屏障。
