广东韶关南雄市“五个到位”推动食品安全“两个责任”机制落地见效
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****年，南雄市充分发挥食药安办职能作用，多措并举，全程发力，全面推动食品安全“两个责任”工作落地见效。 一、高标启航，示范带动，高效推动到位 根据国家及省、市食安办会议精神，南雄市委市政府主要领导带头包保、以上率下，建立县、镇、村三级责任清单，实行“清单制+责任制+销号制”管理，构建横向到边、纵向到底的食品安全属地责任体系。根据《南雄市关于推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》，工作专班定期调度研判，印发简报通报，工作提示、提醒函等，高效有序推动工作落实。 二、三级联动，贯穿协同，责任靠实到位 坚持“谁包保、谁负责”的原则，着力推行末端先行发力，抓住“关键少数”建立责任清单。在南雄市食药安办统筹协调下，市委市政府主要领导带头包保，各镇街积极认领包干任务，匹配包保干部，充分发动网格员作用，顺利完成**个镇级、***个村级分层分级认领工作。目前，根据落实食品安全属地管理责任平台数据统计，南雄市****年有效包保主体共计****家，其中A级*家，B级***家，C级***家，D级****家；市乡村级包保干部***人，市级**人，乡级***人，村级***人，包保干部均已全部签订《食品安全责任与任务承诺书》，明确包保责任，盯紧包保任务，让包保全覆盖带动安全全覆盖，“两个责任”工作机制全落实推动食品安全工作全落实。 三、强化培训，突出宣传，工作提升到位 组织市、镇、村三级干部轮训，指导培训各级包保责任人抓好包保督导，讲清讲透上级政策及有关法律法规要求，让包保干部真正清楚“干什么”以及“怎么干”，全面提升包保干部的食品安全意识和水平。****年，全市累计开展**余次包保干部培训，累计参训人数****余人次，实现包保干部、两个责任工作人员全覆盖。广泛开展食品安全“包保”工作常态化宣传，自食品安全“包保”工作开展以来，全市累计发布了包保宣传信息**余条。结合企业两个责任承诺书的签订，针对企业开展了*场食品安全两个责任知识培训；联合青年团员志愿者队伍开展包保+团建活动，现场向企业讲解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和食品安全“两个责任”工作机制，给包保主体发放《南雄市食品安全“两个责任”暨食品安全科普手册》，在包保主体经营场所张贴“食品安全总监职责”“食品安全员职责”“日管控月调度”等宣传海报，广泛宣传普及食品安全知识。 四、从严监管，从实下手，督导检查到位 一是强化“一盘棋”思想。每名包保干部主动扛起食品安全责任，对照任务清单对包保经营主体精准开展督导，从营业资格、食品来源和储存、食品制作流程、从业人员健康、生产环境卫生等常态化内容开展检查，引导经营主体配备食品安全总监和食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步强化食品安全属地责任意识，有效督促企业落实主体责任。在督导过程中，强化宣传引导，要求企业及时对工作人员进行食品安全法律、法规和知识培训。二是强化督查工作。我市食药安办印发了《南雄市落实食品安全“两个责任”工作机制督查方案》，成立了*个督查组对全市包保干部落实情况进行督查；印发了《南雄市食药安办关于开展食品安全“百日攻坚”及“两个责任”专项督查的通知》，市食药安办和市委督查室联合开展专项督查。切实压实属地监管责任，对督导中发现的问题，及时移送给属地镇街，督促整改，结合食品安全“百日攻坚”专项整治行动开展回头看行动，确保问题整改到位。 五、帮扶促改，纾困解难，服务企业到位 南雄市将包保督导与推动食品企业发展工作相结合，利用包保督导及日常监督检查契机，了解各食品企业的真实经营状况及经营收入下降的原因，努力帮助企业纾困解难。南雄市帽子峰镇包保干部帮助企业**家亮证经营，送健康证上门共计**张；南雄市水口镇包保干部帮助一家小作坊办理小作坊证，解决“办证难”问题；南雄市油山镇通过产前检查、事中检测、产后指导全覆盖式服务指导，助力大塘月饼产业高质量发展。 ****年，我市将继续以“满弓劲发”之势、决战决胜之态，压紧属地管理责任、压实企业主体责任，切实把“四个最严”要求落实到监管末梢，把食品安全责任落实到“最小工作单元”，加强统筹调度，精心谋划实施，进一步推动食品安全“两个责任”工作机制落实落细，坚决筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。如有附件或图片请到网址中下载或查看https://***.******.***.cn/xwdt/bmdt/content/post_*******.html
