山西晋城陵川县市场监督管理局开展年夜饭专项检查守护群众餐桌安全
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为保障我县群众度过一个安全、祥和的春节，近期，陵川县市场监督管理局持续组织开展餐饮服务环节食品安全专项监督检查。本轮专项检查主要以具备承接“年夜饭”能力的大中型餐饮服务单位为重点对象，全面掌握承办“年夜饭”餐饮单位底数、承办能力及预订情况。结合日常监管工作要求，从人员健康管理、场所环境卫生、原料索证索票及餐饮具清洗消毒、“三防”设施、留样等进行全要素监督检查，及时发现和消除食品安全隐患。同时督促餐饮服务单位切实履行社会责任，将文明餐桌、光盘行动落到实处，积极营造浪费可耻、节约为荣的良好就餐氛围，坚决制止一切餐饮浪费行为。针对检查中发现的餐具未严格消毒、保洁设施未规范使用、食品留样不够规范、未有制止浪费温馨提示等问题，执法人员已责令相关餐饮单位立即整改。下一步，陵川县市场监管局将持续加强对“年夜饭”承办单位的检查，督促餐饮企业落实主体责任，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。
