江苏苏州昆山审计聚焦冷链监管 守护“舌尖安全”
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随着消费者观念的改变，我国对冷藏和冷冻食品的需求日益增加，冷链物流基础设施建设不断增速。昆山市审计局在相关审计项目中，通过“三个聚焦”跟踪食品冷链安全全流程，助力提升食品冷链安全保障水平，守护人民“舌尖上的安全”。
一是聚焦落实“责任链”。关注冷链物流闭环管理和冷藏冷冻食品安全保障，明确市场监管、海关、交通运输、食品安全监督管理等相关部门冷链食品安全监管责任，检查相关政策是否落实到位。
二是聚焦强化“监管链”。关注食品冷链物流运营管理情况，实地查看冷链仓库运营及储存货物情况，查阅冷冻食品出入库台账，重点关注问题冻品应急处置效率，助力强化冷链物流常态化管控水平。
三是聚焦完善“制度链”。关注农业“最先一公里”和城市配送“最后一公里”等突出问题，为冷链监管建言献策，推动建立冷链物流温度全程记录和食品安全全程可追溯机制，助力实现冷链物流标准化和智能化。
