广东清远佛冈县召开2024年春季开学校园食品安全工作会议
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为认真做好****年春季学期校园食品安全管理工作，保障师生在校集中用餐的食品安全，*月**日下午，佛冈县市场监管局联合县教育局在县市场监管局三楼会议室召开****年春季开学食品安全工作会议。会议由县市场监督管理局副局长刘海平主持，辖区设食堂学校（托幼机构）分管负责同志、校外供餐单位负责人，共***余人参加会议。 会议传达学习了《清远市校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法》《清远市食品药品安全与高质量发展委员会办公室清远市爱国卫生运动委员会办公室关于建立集中用餐单位食堂“三防四查灭四害”工作机制的通知》《清远市市场监督管理局 清远市教育局关于加强学校（幼儿园）食堂食品原料采购管理的指导意见（征求意见稿）》《关于开展学校食堂和学生集体用餐配送单位复用餐饮具排查整治的通知》《佛冈县食品药品安全与高质量发展委员会办公室等六部门印发佛冈县校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知》等；部署了****年春季开学前后的各项重点工作。并邀请清******及******技术人员对“互联网+明厨亮灶”佛冈校园食安APP的操作规程进行了培训。同时，对校园食品安全排查整治专项行动工作进行了再动员和再部署。 会议要求，一要传达贯彻落实，开学前主要负责人要组织召开专题会议并开展业务知识培训；二要抓好问题整改，针对督导巡查以及“互联网+明厨亮灶”AI抓拍发现的问题立即整改到位；三要加强日常管理，真正做到“日管控、周排查、月调度”，食品安全总监和管理员要履职尽责，确保各项管理制度落实落细；四要持续推进校园星级食堂的评比，提升饭菜质量。 会上，刘海平强调：一要充分认识目前存在的问题，进一步增强做好校园食品安全工作的责任感和紧迫感。二要突出重点，狠抓落实，严把校园食品安全的“五个关口”，即严把设施设备卫生关、从业人员健康关、食品原料采购验收储存关、食品操作加工关、食品留样关。三要压实食品安全主体责任，全面排查风险隐患，充分做好开学供餐各项准备，确保全县师生的饮食安全。 会后，与会人员签订了《佛冈县校园食品安全承诺书》。
