吉林通化强思想筑牢食品安全根基 重监管拉紧人、物、环节高压线---市场监督管理局开展24年度春季开学食品安全培训会议
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为切实保障全市师生饮食安全，落实校园食品安全专项整治工作要求，以培训强思想，用培训增业务，梅河新区市场监督管理局（市市场监督管理局）于*月*日上午在梅河口市朝鲜族中学召开****年度梅河口市学校幼儿园食品安全培训会议。市场局分管领导王伟做工作部署，餐饮监督管理科负责人宿立新作食品安全培训，全市学校、幼儿园食堂分管领导和食堂负责人***人参加会议。会上，梅河新区市场监督管理局（市市场监督管理局）餐饮监督管理科负责人宿立新传达了省、市关于校园食品安全排查整治相关工作要求，要求各学校严格压实“两个责任”中的主体责任，将食堂管理系统化、专业化、规范化、模块化。并强调食堂管理要以人、物、环节、思想为抓手，以思想带动人员管理，以专业负责的人员完成对物、环节的细致把控，以确保校园食品安全。同时培训各负责人要如何严格把控人员关、原料采购关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生关、分餐配送关。关关衔接，环环相扣，切实实现从原材料到师生餐桌的安全畅通。确保食品安全的同时，校方要引导学生适量点餐、打餐，推广光盘行动，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
下一步，我局将按照相关工作要求，结合自己工作职责立足实际，继续开展**年度春季开学之初学校食品安全专项整治工作。
