上海松江明前螺蛳抢“鲜”上市
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俗话说“明前螺，赛肥鹅”。这两天，记者走访我区农贸市场发现，随着天气逐渐转暖，螺蛳已经抢“鲜”上市，引得不少市民尝鲜选购。
*月*日上午，记者来到人乐农贸市场，摊主陈女士正在忙碌，她先将一个个螺蛳手工挑选，再用自家机器去尾，一个个肥壮的螺蛳也引得不少市民前来选购。“明前螺蛳嘛，现在很肥很鲜的，买回去爆炒或烧汤，都是松江地道的做法。”顾客胡先生一边选螺蛳一边说。
据摊主介绍，现在的螺蛳个头大、色泽好、泥腥气小，而且壳薄肉厚、味道鲜美，正是食用佳期。记者看到，个头大的螺蛳比一元硬币还大。
“清明节后螺蛳进入繁殖期，体内小籽变多，口感会变差。”摊主陈女士介绍说，目前螺蛳的进价稍贵，零售每公斤**元，过一阵等螺蛳大量上市，价位还会有所回落。同时，摊主也提醒，螺蛳虽然营养丰富、味道鲜美，但属于寒性食物，老年人或胃肠道不好、消化不良的市民不要过多食用。 附件
