河南安阳安阳县开展食品生产环节业务知识培训
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为进一步提升食品生产企业风险防控能力，*月*日，安阳县举办了全县食品生产环节业务知识培训会，全县食品生产企业、食品小作坊和各乡镇监管人员等参加了培训。 培训结合新颁布实施的《企业落实主体责任暂行规定》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和《小作坊、小经营店和小摊点管理条例》《食品安全地方标准食品小作坊通用卫生规范》等内容进行了案例与理论相结合的分析与讲解，对企业在生产过程中遇到的问题做了详细解答，并对企业的食品安全管理人员进行了现场培训考核。会上，食品生产企业负责人签订了食品安全承诺书。 会议还对当前全县食品生产现状和形势进行了分析，要求企业负责人提高思想认识、汲取经验教训，坚决杜绝麻痹思想、侥幸心理，切实做好食品安全“两个责任”落实，推进行业自律和维护市场秩序，保障消费者权益，促进食品生产行业健康发展。 通过培训，进一步提升了安阳县食品生产企业风险防控能力，做到责任体系化、操作规范化、自查常态化、履行好企业主体责任，从源头加强食品风险防控，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。(通讯员：吴洁）
