甘肃张掖巷道镇市场监管所开展学校食堂从业人员专题培训
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为进一步增强学校食堂食品安全责任意识，切实保障广大师生饮食安全，提升学校食堂从业人员安全意识和操作能力。近日，高台县巷道镇市场监督管理所在高台县职业中专组织召开****年春季学期学校食堂从业人员安全培训会，辖区内学校食品安全总监、食品安全管理员、从业人员共**余人参加会议。培训中，工作人员围绕学校食堂食品安全职责、学校食堂常见的问题、学校食堂自查重点、“五常”工作法等多方面开展详细讲解，内容丰富，操作性强，对食品安全管理人员和从业人员落实食品安全主体责任具有较强的指导性。同时，对学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、餐（饮）具清洗消毒、食品留样、明厨亮灶、从业人员健康管理、反对食物浪费等方面提出了具体要求，要求各个学校要建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施饮食安全管理规范化。此次培训，进一步增强了学校食堂管理人员、从业人员的食品安全责任意识。下一步，巷道镇市场监管所将持续推进学校食品安全监管工作，引导广大师生和家长积极参与和监督学校的食品安全管理，共同营造安全、健康的饮食环境。
