四川五宪镇到集体聚餐现场督导村(社区)食品安全协管员管理农村宴席
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为了充分发挥村协管员作用,及时掌握农村宴席拟办情况,督促农村集体聚餐举办者和承办者及时报备,近期,五宪镇深入阳春坝村集体聚餐现场,督导村食品安全协管员管理农村宴席。督导过程中,执法人员就食材来源、加工过程、用餐环节等的管理进行了指导,对酒席承办者落实生熟分开、餐具消毒、菜品留样等做了要求。通过现场督导，既有效提高协管员对农村集体聚餐的管理水平,又为开展农村集体聚餐食品安全管理工作营造良好氛围,对守护农村地区人民群众“舌尖上的安全”起到促进作用。图片附件
