四川乐山夹江县：校园食品安全检查 全力护航开学季
查看隐藏内容（*）需先登录
为有效预防食品安全事件发生，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，*月**日起，夹江县市场监管局结合“铁拳”暨“春雷行动”，全覆盖开展开学季校园食品安全检查。
图片附件
夹江县市场监管局制定了《****年春季学校开学复课食品安全监督检查工作方案》，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，对学校食堂、校内食品经营店、学校周边食品经营店开展全覆盖检查，全面排查学校食品安全风险隐患，保证各项食品安全管理措施落实到位。
图片附件
检查中，执法人员主要检查校园食堂是否持证经营，是否落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度，是否严格按规定做好食品原辅料进货查验、索证索票，是否规范制作食品，是否落实人员晨检和培训，是否按规定落实反餐饮浪费工作要求。
此外，为进一步构建横向到边、纵向到底的校园食品安全监管机制，执法人员对校园周边食品经营户、摊贩食品安全管理情况进行了检查，并督促酒类经营者不得向未成年人出售酒类或酒类饮料。执法人员还对校园食堂供应商进行了抽查。
图片附件
“校园食品安全是食品安全工作的重中之重，要严格落实习近平总书记关于食品安全的‘四个最严’要求，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责全力守护师生‘舌尖上的安全’。各学校主要负责人要对本单位食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员应按制度要求履行岗位职责，开展日管控、周排查和月调度工作，定期进行食品安全培训，相关制度要按规定进行公示。”食品股股长陈娴说道。
截至目前，检查学校幼儿园**家，发现问题*个，责令整改*个。下一步，夹江县市场监管局将督促校园完成问题整改并形成整改报告。同时，加大对校内食品经营店、学校周边食品经营店的检查力度。
