福建新美街道用好“监管+宣传”组合拳， 让“小饭桌”变“放心桌”
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“神兽”归笼，“热辣滚烫”的新学期已经开启。民以食为天，食以安为重。一张“小饭桌”承载着广大中小学生的饮食健康，“小饭桌”食品安全牵动着无数家长们的心。为保障广大师生“舌尖上的安全”，有效强化“小饭桌”的规范管理，新美街道紧抓开学关键节点，打出“监管+宣传”组合拳，让“小饭桌”成为“放心桌”。强化监管，以检查整治促落实。新美街道高度重视“小饭桌”食品安全，压紧压实属地管理责任，第一时间组织召开会议，开展食品安全专题研究，分析辖区校外托管机构现状及监管重点难点，部署开展校外托管机构“小饭桌”食品安全专项整治。连日来，新美街道食安办对辖区“小饭桌”开展了专项检查，重点检查‘小饭桌’经营单位主体资格、从业人员健康管理、食品安全知识培训情况，实地查看食品原材料采购、索证索票等制度落实情况，查看燃气灶、燃气胶管、减压阀、燃气报警器等各类安全措施是否落实到位，并对经营单位厨房设施卫生、用餐环境、食品原料、食品加工流程、食品留样等环节进行了检查。针对检查中发现的食品安全隐患，督促经营单位立改立行，逐一责令限期整改，并开展“回头看”行动确保整改到位。目前，辖区中小学生校外托管机构‘小饭桌’**家，供餐总人数达****多人。“我们将采取不打招呼、直达末端的方式进行全覆盖检查，不断加强日常监管、宣传教育和专项检查，严把学生就餐安全关。”新美街道食安办相关负责人介绍。加强宣传，以教育普及促提升。检查现场，食安办工作人员通过面对面的方式向“小饭桌”经营者宣传了食品安全、消防安全，燃气安全等相关知识，重点对“小饭桌”食品留样政策向“小饭桌”经营者进行普及，有效督促、督导餐饮企业重视每一个生产细节，进行规范经营、诚信经营，不断增强从业人员的食品安全意识。同时，工作人员还积极宣传普及“文明餐桌”，践行“光盘行动”知识，有效增强从业人员的节约意识。目前，我街道校外托管机构“小饭桌”开办单位食品安全意识不断增强，食品安全保障设施设备不断更新提升，学生的用餐环境得到显著改善，饮食安全得到进一步保障。下一步，新美街道将加大对辖区“小饭桌”动态管理，让食品安全监管常态化、长效化，确保“小饭桌”经营活动安全、规范、有序，为孩子们的餐桌安全保驾护航，让孩子们吃得舒心，让家长放心、群众满意。附件下载：
