广东韶关南雄市扎实推进食品安全包保督导工作
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近期，南雄市组织各级包保干部开展校园食品安全包保督导工作。 包保干部重点对春季开学中小学、幼儿园食堂和供餐单位等集体用（供）餐单位开展包保督导，针对春季中小学、幼儿园开学重要时段，对学校食堂进货查验索证索票、从业人员规范操作、食品安全日常管理等情况进行全面细致检查。 通过深入食堂后厨、食品库房等地，对学校食品安全管理人员配备及职责落实、从业人员培训及健康管理、食品加工制作及留样、餐厨废弃物规范处置等具体情况进行全面检查。同时督促学校严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面细致排查风险隐患，对食品安全制度建立、人员健康管理、原材料采购、餐饮具清洗消毒、餐厨卫生等关键环节进行全面自查自纠，确保广大师生吃得安全、吃得放心。截至目前，我市已对全市***家学校食堂及承包经营企业***%完成包保督导工作，发现问题**项，已全部完成整改。 下一步，南雄市将继续扎实落实食品安全“两个责任”，切实加强辖区食品安全监管，排查消除各类隐患，全面筑牢学校食品安全防线。如有附件或图片请到网址中下载或查看https://***.******.***.cn/xwdt/bmdt/content/post_*******.html
