浙江杭州桐乡人最爱的小龙虾上市了
查看隐藏内容（*）需先登录
要说起人间滋味，小龙虾是不少人的心头好。最近，不少饭店的菜单中已经上新了小龙虾。记者在市区一家饭店发现，店内已有清蒸、爆汁、十三香、梅干菜、麻辣等多种口味的小龙虾供食客选择。老板祝建国介绍，店内在春节后便更新了菜单，每天备货**多斤小龙虾，虽然量不多，但是顾客都很喜爱。现在才*月中旬，距离印象中小龙虾大快朵颐的日子还有些距离。难道这么早，小龙虾就上市了？记者走访了几家菜市场水产摊位，发现壳薄肉嫩的小龙虾已悄然上市，吸引了市民提前尝鲜。在城河路一家水产店，老板娘钱小萍正将一筐活力十足的小龙虾放至海鲜池中。钱小萍介绍，目前销售的鲜活小龙虾主要为中青，售价为每斤**元。“今年小龙虾上市时间比以往要提前**天左右。这批小龙虾是昨天下午从重庆空运到杭州的，今天就抵达了桐乡。西南地区天气不冷，小龙虾可以长起来。”钱小萍说，近年来，小龙虾养殖户越来越多，产量也越来越可观，因此今年上市价比去年要便宜**元左右，预计再过一两个月，小龙虾大量上市后价格将跌破每斤**元。虽然刚刚上市，量少且尝鲜价高，但是依旧有小龙虾爱好者前来购买。“目前一天可以卖**多斤。等到了销售旺季，一天可以卖***斤左右。”钱小萍说。那么，如何挑选鲜活小龙虾呢？钱小萍介绍，大家在购买时可以摸摸小龙虾的尾巴，通常来讲尾巴硬的肉会多一些，半红半青的小龙虾肉质最为饱满。
