广东广州广东省科学院生物与医学工程研究所“一种低GI红糖及其制备方法”
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转让方名称广东省科学院生物与医学工程研究所项目名称一种低GI红糖及其制备方法所在地区广州市项目类别专利转让联系人（电话）如有意向参与本项目的受让方，可在询价期间通过函件方式提交报价函。联系人：卢小姐联系电话：***-********通讯地址：广州市越秀区流花路*** 号广州越秀国际会议中心北塔*楼项目简介委******对拟转让“一种低GI红糖及其制备方法”专利权项目进行市场询价。本发明将蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶按一定比例共固定化于蔗渣炭，形成蔗渣炭固定化酶，将蔗汁通过固定化酶转化，最后经浓缩、加工获得低GI值红糖。本发明利用蔗糖异构酶和葡萄糖异构酶协同催化，使得产品的GI值更低，采用蔗渣炭作为固定化载体，固定复合酶的时间短，蔗糖异构酶负载率更高，固定化载体价格低廉，大大节约了生产成本，提高了生产效率；本发明的低GI值红糖的果糖、异麦芽酮糖含量高；克服传统红糖蔗糖含量高，过甜过腻等缺点，特别适合肥胖、糖尿病人群。转让条件以正式公告信息为准。意向受让方资格条件意向受让方必须为中华人民共和国境内外注册成立、合法存续的法人、非法人组织或具有完全民事行为能力的自然人（含个体工商户）。信息发布时间 * 个工作日特别声明本预公告仅作为前期信息发布，不具有要约的相应效力，转让方也不因此承担任何法律责任，所有信息以正式公告的信息为准。
