甘肃蔡家庙市场监管所开展春季校园食品安全专项检查
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*月**日，为全面排查化解校园食品安全隐患风险，切实保障广大师生饮食安全，蔡家庙市场监管所组织开展了春季校园及周边食品安全专项检查，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。此次专项检查，以落实食品安全“两个责任”为抓手，重点检查学校食堂食材采购贮存、从业人员健康管理、食材加工操作、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等环节，并查看冷链食品使用管理情况，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，强化校园内部食品安全管理。针对现场检查发现的问题，检查人员当场提出加强食品安全管理的措施和建议，并要求责任单位落实食品安全主体责任，执行食品安全管理制度，强化从业人员培训和管理，定期开展食品安全自查，消除食品安全隐患，保障学生用餐安全。
