天津融合文旅促发展 老字号品牌展新貌
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麻花是天津人的传统小吃，代表着天津这座城市的饮食特色。作为津门老字号的桂发祥十八街麻花，始创于****年，已入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。特别是****年，桂发祥十八街麻花文化馆获得国家工业旅游示范基地、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地两项国家级荣誉以来，进一步擦亮了“津”字招牌，鼓励推动了老字号企业焕新。桂发祥十八街麻花文化馆坐落在桂发祥总厂旁，于****年落成，总建筑面积****平方米，是全国首座以麻花为主题的文化馆，展示了十八街麻花自肇始、勃发到定鼎中华传统美食王者地位的传奇历程。文化馆内配有专业的讲解员，从麻花的发展历史到工艺，再到民俗文化，进行详细深入的讲解。展馆分为展览展示区、现代化生产车间及桂发祥旗舰店三个部分，其中现代化的生产车间不仅全方位展示机械化生产线，还可以近距离看到手工搓制麻花这个非遗项目。近年来，天津桂发祥十******以十八街麻花文化馆等阵地充分展示品牌文化，打造具有鲜明特色和深刻内涵的文化食品品牌，充分展示中华老字号、国家级非物质文化遗产的深厚底蕴与发展潜力。丰富多彩的研学、体验活动，也促进了非遗文化交流，进一步彰显了企业文化底蕴与现代风貌。以荣获国家工业旅游示范基地、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地为契机，今年，天津桂发祥十******还将坚持麻花业务走精品化道路，在传统产品上做减法，做精做细，稳固礼品市场地位。主动拥抱市场热点变化，尝试“西点中做”“中点西做”等糕点制作新形式，利用好老字号与国潮风高度契合的先天优势做产品革新，吸引年轻化、更广泛的消费客群。继续开放十八街麻花文化馆，支持企业建立品牌文化与消费者的情感联系，基于品牌文化输出的角度，通过联名、定制等形式，以品牌IP形象为主题设计特色产品、文创产品，赋能焕发品牌新活力。如有附件或图片请到网址中下载或查看http://***.******.***.cn/hxxw/szyw/******/t********_*******.html
