江西关于蔬菜生产的这些小知识，您知道了吗？
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*.蔬菜生产如何做好质量安全监管？
答：始终坚持品牌兴菜、品质取胜。抓住全域创建绿色有机农产品基地的契机，强化农药、化肥等投入品源头管控，引导基地开展绿色、有机、富硒和供大湾区及“圳品”认证。瞄准对接粤港澳大湾区市场，加快推进农产品质量安全监管平台建设，建立蔬菜产品溯源机制，多举措从生产端守住老百姓舌尖上的安全。*.如何识别农药残留超标的蔬菜？
答：消费者在购买蔬菜时，可以通过观察蔬菜的外观、闻其气味、了解销售渠道、用药时间等方式，初步判断蔬菜是否可能存在农药残留超标问题。同时，建议选择正规农贸市场或超市购买，降低购买风险。*.如何合理施肥，保证大棚蔬菜生长所需营养？
答：施肥是蔬菜生产中的重要环节，应根据蔬菜的生长阶段和土壤条件，科学合理地选择肥料种类和施肥量，避免过量施肥导致的土壤污染和蔬菜品质下降。按照“控制氮肥用量、增加钾肥用量”、“少量多次、薄肥勤施”等原则进行施肥，适时增施硼、镁、铁等中微量元素。
*.遇到蔬菜病虫害怎么办？
答：遇到蔬菜病虫害时，合理运用物理、生物、化学方式防治病虫害，对症采取措施缓解病情。及时整枝打叉，摘除植株下部的老、黄、病、弱叶。使用黄板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等害虫，蓝板诱杀蓟马，性诱剂诱杀夜蛾、菜蛾等害虫，必要时使用高效低毒低残留农药进行化学防治。*.蔬菜运输过程中如何减少品质下降问题？
答：运输途中蔬菜面临的主要风险是呼吸作用引起的产品品质下降，以及机械损伤导致微生物侵染而腐烂变质。针对长距离运输的蔬菜，重点是通过减缓呼吸作用，保持新鲜度和品质；也可考虑通过产地加工延长储藏期。*.蔬菜生产的政策支持有哪些？
答：为了发展蔬菜产业，我县出台了一系列政策支持措施，
着力解决产业发展关键瓶颈。重点在大棚设施建设、棚膜更新、田头冷库、菜农培育、品牌培育等方面制定奖补政策。
