云南阿岗镇召开校园食品安全培训会议
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为进一步做好校园食品安全工作，推动落实学校食品安全主体责任意识，不断提升学校食品安全管理能力，*月**日，阿岗镇召开校园食品安全培训会，县市场监督管理局相关领导到会指导，阿岗市场监管所负责人、食安办主任、中心学校相关领导、各完小总务主任、副校长、民办幼儿园园长、阿岗第一中学、第二中学校长、总务主任及食堂管理员等共计*** 余人参加此次培训。会上，参会领导结合近期督导检查工作中发现的食品安全问题隐患，围绕如何落实食品安全“两个责任”，如何做好食品安全事故应急处置等内容，向大家详细讲解了三防设施、信息公示、食品原料采购、食品贮存、食品加工操作规范、食品添加剂管理、食品留样、环境与餐饮具清洁消毒、人员健康管理等相关知识，并针对不同的食品安全风险隐患提出相应的风险防控建议，切实提升了校园食品安全管理人员业务能力水平。会议要求，学校要高度重视校园食品安全工作。要落实主体责任，严格执行食品安全校长(园长)负责制并配备专职食堂食品安全管理人员，加强食堂管理工作，建立健全并严格落实各项食堂管理制度。要积极开展自查自纠，落实有害生物防治、设施设备清洗消毒、餐饮器具保洁等自检工作，及时发现消除食品安全隐患，及时整改。要严格规范采购流程和操作流程，抓紧抓牢源头，认真落实日管控、周排查、月调度机制。要积极响应国家对制止餐饮浪费的号召，加强宣传教育，积极弘扬勤俭节约的精神，切实践行“光盘行动”。 通过此次培训会，参训人员对食品安全知识有了更深入、更全面的了解，提高了食品安全管理人员的法律意识、安全意识和从业水平，为做好学校食品安全工作、保障师生饮食安全奠定了基础。下一步，阿岗镇将继续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，严把校园食品安全第一关，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
