安徽土陂乡组织开展食品安全两员及农村自办宴席厨师培训会
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*月**日，土陂乡在二楼会议室开展了食品安全两员及农村自办宴席厨师培训会，土陂市场监管所、乡食安办、乡团委工作人员、各村食品安全两员和乡村厨师等共**余人参加培训。培训会上，土陂市场监管所所长王皓结合食品安全案例，对农村集体聚餐承办者如何落实食品安全责任、抓好食品制作过程风险控制等内容进行了系统培训。会议要求，一要加强源头治理。严格监管食品生产、加工、流通等各个环节。加大对农业投入品、生产加工企业、食品经营单位的监管力度，严厉打击违法违规行为，确保食品源头安全；二要强化主体责任。食品生产经营者是食品安全的第一责任人，自办宴席厨师要严格落实食品安全管理制度，加强行业自律，规范生产经营行为；三要加强宣传教育。通过多种形式广泛宣传食品安全法律法规，增强公众的自我保护意识和能力，形成全社会共同关注、支持和参与食品安全工作的良好氛围。下一步，土陂乡将持续深入推进农村食品安全治理，不断加强对农村集体聚餐及乡村厨师的监督管理，全力筑牢人民群众“舌尖上的安全”。
