新疆昌吉呼图壁县最大锅椒麻鸡！创大世界基尼斯记录！
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（记者：王文霞 穆亚丽）****年呼图壁县第七届海棠花季暨椒麻鸡美食推广活动，*月**日在呼图壁县如意生态园开幕，当天，呼图壁县推出美食之最“万人吃椒麻鸡”，直径达*米的椒麻鸡再创大世界基尼斯纪录，吸引上千名游客免费前来品尝。现场各族干部群众共同见证最大锅椒麻鸡，上海大世界基尼斯之最的认证，随着上海大世界基尼斯总部认证官宣布：“由呼图壁县人民政府申报的最大锅椒麻鸡成功荣获大世界基尼斯记录”，现场人们无不欢呼雀跃，在证书颁发后工作人员将麻辣鲜香的椒麻鸡分享给在场的游客，大家大快朵颐，赞不绝口。当天，新疆维吾尔自治区农业农村厅农产品推荐官贺娇龙也通过镜头向全世界推介呼图壁县优质椒麻鸡，据了解，最大锅椒麻鸡由***只本地土鸡组成，重达***.**公斤，由*家椒麻鸡负责人共同现场制作，厨师们将撕成小条的鸡肉浇入秘制汤汁、椒麻油，在大盆里搅匀，倒入直径*米大盘并供游客免费品尝。椒麻鸡起源于新疆昌吉回族自治州呼图壁县，创始人沙俊明创新妈妈的手撕鸡做法，创立老沙椒麻鸡，随即迅速火遍全疆。****年，老沙椒麻鸡制作技艺被呼图壁县列为非物质文化遗产并进行保护。此次椒麻鸡美食推广活动旨在弘扬传统美食文化，推动本地美食产业的发展，将椒麻鸡这一特色美食的魅力传播出去，吸引更多的游客和食客来到呼图壁县，感受这里独特的美食文化。与此同时，呼图壁县第七届海棠花季暨椒麻鸡美食推广活动还将举行一系列丰富多彩的活动，比如海棠花打卡点、中华民族服饰展、农副产品展，让居民和游客享受美食的同时还能大饱眼福。
